28
Το Τμήμα ΕΤΤ συμμετείχε στη φετινή διαγωνιστική διαδικασία με τα καινοτόμα προϊόντα Raisin Up! και REDy to Spead, με το προϊόν Raisin Up! να καταλαμβάνει τη 2η θέση και να δίνει στο Πανεπιστήμιο Πατρών για δεύτερη συνεχή χρονιά μια διάκριση. Είχε μεσολαβήσει η περυσινή 3η θέση στο διαγωνισμό, ενώ η φετινή ήταν η πέμπτη συνεχόμενη παρουσία του Τμήματος ΕΤΤ στο διαγωνισμό!
Το “Raisin Up!” είναι μια έτοιμη προς κατανάλωση, υψηλής θρεπτικής αξίας, ενεργειακή μπουκιά, σχεδιασμένη για κατανάλωση οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Η βάση του προϊόντος είναι η Κορινθιακή ΠΟΠ μαύρη σταφίδα, το φαγόπυρο και το ακατέργαστο θυμαρίσιο μέλι στο κέντρο του προϊόντος. Το Raisin Up! Διατίθεται σε δύο γεύσεις, μια με αρώνια και επικάλυψη μαύρης σοκολάτας και μια με μήλο, κανέλα και επικάλυψη λευκής σοκολάτας.
Το προϊόν είναι πηγή φυτικών ινών και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, ενώ είναι κατάλληλο για χορτοφαγική (vegetarian) και δίαιτα χωρίς γλουτένη (gluten-free). Η φοιτητική ομάδα του Raisin Up! αποτελείται από τους Χαρίδημο Βουρονίκο, Αικατερίνη Ζυγούρη, Οδυσσέα-Νικόλαο Κεχαγιά, Ασπασία Μπελεβώνη, Γεώργιο Σαρία, Αγγελική Χαρτσιά (επικεφαλής ομάδας) και τον υποψήφιο διδάκτορα Δημήτριο Λαζαρίδη, με επιβλέποντες τον Αναπλ. Καθ. Ιωάννη Καραμπάγια και τον Επίκ. Καθ. Νικόλαο Ανδρίτσο.
Το “REDy to Spread” είναι ένα προϊόν για επάλειψη που παρασκευάζεται από πιπεριές Φλωρίνης. Το προϊόν προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία, συνδυάζοντας γλυκές, ξινές και πικάντικες νότες, ενώ παράλληλα είναι ένα υγιεινό προϊόν χαμηλό σε αλάτι, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα και συντηρητικά, πλούσιο σε βιταμίνη C και πηγή φυτικών ινών. Το REDy to Spread προσφέρεται σε μια ήπια και μια πιο πικάντικη εκδοχή. Η φοιτητική ομάδα του REDy to Spread αποτελείται από τις Ευτυχία Αθανασίου, Νεφέλη Ίσαρη, Ευφροσύνη Φωτεινή Κατσέλη (επικεφαλής ομάδας), Αργυρώ Τσίγκα και Ιωάννα Μαρία Φαρμάκη, με επιβλέπουσες την Δρ. Αικατερίνη Κατερινοπούλου, ΕΔΙΠ και την Επίκ. Καθ. Όλγα Μαλισόβα.
Το υψηλό επίπεδο συναγωνισμού αποτυπώθηκε και φέτος, με τη διαγωνιστική διαδικασία του ECOTROPHELIA 2026 να περιλαμβάνει 13 προϊόντα από 7 διαφορετικά Πανεπιστήμια και να διεξάγεται το διήμερο 1-2 Ιουλίου στο ξενοδοχείο Divani Caravel στην Αθήνα. Η συμμετοχή με δύο προϊόντα και η βράβευση του ενός με την τιμητική 2η θέση του διαγωνισμού, καταδεικνύει το υψηλό επίπεδο έρευνας και καινοτομίας που συντελείται στο Τμήμα ΕΤΤ, ενώ αξίζει να τονιστεί ότι και τα δύο προϊόντα απέσπασαν τα θετικότατα σχόλια των παρευρισκόμενων στην ανοικτή για το κοινό έκθεση των διαγωνιζόμενων προϊόντων.
«Συγχαρητήρια στους φοιτητές μας και σε όλους τους συμμετέχοντες!»καταλήγει η ενημερωτική ανακοίνωση του Τμήματος.